Todo acerca de Sal Marina
Todo acerca de Sal Marina
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Durante siglos, la Cloruro sódico del Mar Céltico ha sido venerada por su rico contenido mineral y su sabor fantástico. Cosechada a mano de las aguas prístinas frente a la costa de Bretaña, Francia, esta sal es un Caudal sin refinar que puede ofrecer una multitud de beneficios para la Salubridad.
El uso de cloruro sódico en el deshielo de carreteras y calles de ciudades cuando hay nevadas se emplea oportuno a que reduce el punto de congelación hasta –15 °C, lo que hace que se evite la formación de hielo con el consiguiente peligro de accidentes.
La cloruro sódico marina se puede encontrar en muchos lugares. En los supermercados, tiendas de alimentos saludables y tiendas especializadas en productos gourmet. En algunos casos, también se puede comprar directamente de los productores en las zonas costeras.
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“The room was a good size. The bed was comfortable. The views from the balcony were amazing. So close to some good bars and restaurants, great walks along the seafront.”
Otras sales similares empleadas en la conservación de las carnes desde el siglo XIX son el azoato de potasio (KNO3) que posee Por otra parte la propiedad de alcanzar un carácter de color rojo brillante a las fibras de carne, este tipo de conservante se emplea mucho en el muslo.[23] Al abono de potasio se le denomina a veces igualmente como "sal nitro".
El contenido de magnesio en la Cloruro sódico del Mar Céltico se ha relacionado con la reducción del estrés y la perfeccionamiento de la salud mental.
En Ecuador se obtiene cloruro sódico del océano Pacífico, que baña las principales playas costeras; se obtiene principalmente de la playa de Salinas. Ecuador es el botellín mayor productor de cloruro sódico de América del Sur.
Baños salinos en Bad Nauheim (Alemania), es muy peculiar pasear en torno a unas ramas salinas que gotean agua salina. Si acertadamente es importante consumir cloruro sódico, pues sin ella se perturba el delicado contrapeso del agua en el organismo al desarrollarse trastornos como la hiponatremia,[61] desde comienzos del siglo XX se ha intentado achicar los contenidos de cloruro sódico que debe consumir una persona en un día, el problema radica en que los niveles mínimos considerados sin embargo se sobrepasan con facilidad sin verter sal a la comida.
Algunos autores han investigado la preferencia animal por la sal desde un fundamento endocrino[45]
La utilidad de la cloruro sódico como individualidad de los ingredientes en muchas de las salsas (palabra derivada de sal) hace que incluso lleve su nombre como es el caso de la Salt & vinegar (salsa de los populares fish and chips) de la cocina inglesa. En las cocinas asiáticas se tienen ciertos condimentos que hacen de substitutos de la cloruro sódico como pueden ser: la salsa de soja, la salsa de pescado (garum de los romanos), la salsa de ostras.
Algunas culturas culinarias como la cocina china tienen salazones basados Sal Marina en huevos como son los huevos en salazón de pato o el popular huevo centenario. En algunos casos llegan a mezclar la cloruro sódico con diferentes especies para que el curado de los alimentos tenga un sabor final aromático.
Sal de apio: es una sal empleada como condimento de alimentos y platos. Se elabora con una mezcla de sal y semillas de apio trituradas (en ciertas ocasiones se le añade incluso ajo seco molido).
La sal marina ayuda a ayudar un nivelación adecuado de electrolitos, fundamentales para una buena hidratación. ¿Sabías que los minerales como el sodio y el potasio son esenciales?